小龙 发表于 2025-8-31 14:51:42


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泰式咖喱蟹(精品家常菜上海本帮菜系列)
卖点:
此菜选用上海产的膏蟹为原料,在原有烹调基础上加入泰国菜的元素,使得菜肴更加美味。黄油包、膏蟹与咖喱搭配,味道很特别,具有外酥里糯、浓香可口的特点。
原料:
黄油包6块,膏蟹1只(约700克)。
调料:
咖喱汁250克,淀粉100克,泰式香椒油5克,色拉油1千克(约耗30克),鲜红椒片、香葱丝、圆葱丝各3克。
黄油包做法:
硬面包100克切成6块,分别涂黄油10克,撒香草末5克,入烤箱30秒取出即可。
咖喱汁做法:

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七度空间° 发表于 2025-9-7 17:32:11

特色菜收藏

柒萧 发表于 2025-9-13 14:19:28

愿越办越好

敷衍i 发表于 2025-10-18 11:53:48

真的很感谢~

炙痛 发表于 2025-10-26 14:48:53

不错不错,楼主您辛苦了。。。
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