小龙 发表于 4 小时前

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高端会所创意冷菜分享
豉油风爪
味型：
鲜甜咸
主料：
凤爪
详细制作流程：
首先将鸡爪自然解冻，冲水，起锅烧水加入葱姜大块料酒放入凤爪烧开进行焯水，捞出冲凉，在放入卤水烧开关火，在焖8分钟左右，入味捞出，出品装盘点缀花草即可
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