今非昔比123 发表于 2020-9-13 17:34:29

天妇罗蘸酱日本料理酱汁调制秘籍

日本料理酱汁调制秘籍
天妇罗蘸酱
做法一；
材料：姜泥2g、白萝卜泥----10g、酱油（浓口或者薄口都可以）20ml、味醂20ml、出汁120ml
做法：
1、先将酱油，味醂，出汁混合煮开关火。
2、放入白萝卜泥和姜泥即可。
做法二；
材料：柴鱼高汤150cc，酱油25cc，味醂25cc
做法：
1、所有材料煮开即可。
2、用途：除了沾食炸物外，亦可淋于扬出豆腐上。


放血 发表于 2020-10-18 15:59:20

感谢~~~

浮炔 发表于 2020-10-30 14:15:49

今非昔比中国好厨师！~

我有煞气 发表于 2020-11-13 10:35:20

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