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伴你老 发表于 2017-12-29 00:58:31

大厨压箱底的超火爆菜品绝密秘方 招牌龙脷鱼

大厨压箱底的超火爆菜品绝密秘方
招牌龙脷鱼
制作：
1、把龙脷鱼宰杀治净，剁成块后，加葱姜水、盐、味精、料酒、红苕粉和鸡蛋清拌匀，然后下入油锅里炸熟，捞出备用。
2、锅入纯菜油烧热，下干青花椒、干红花椒、泡青菜末、泡小米辣椒和榨菜炒香，再加入红油豆瓣、泡椒末炒匀，随后掺入鲜汤并加入大蒜瓣、猪油、红油和化鸡油，熬10分钟出香味，过滤后即成红汤。
3、把红汤再次烧开，放入鱼块煮5分钟入味，便可淋入藤椒油、木姜油和芝麻油，撒入青红椒丁后，起锅装盛器内点缀香菜节即可上桌。

碰巧 发表于 2018-1-23 22:22:20

特色菜收藏

鹿达令 发表于 2018-1-28 21:44:55

伴你老你的分享正好我需要

沒伈没肺 发表于 2018-2-11 11:13:17

好无私的师傅

新念2/n 发表于 2018-2-13 22:06:39

谢谢楼主的分享

残花a 发表于 2018-2-23 14:18:42

路过，学习下

悟路遥 发表于 2018-2-23 16:02:41

感谢分享

爱不单行。 发表于 2018-2-23 22:07:45

师傅你太好了

焚城 发表于 2018-2-25 22:46:41

这个菜学会啦{:3_43:}

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